Paul Vanderstraeten:
‘Onze bakkerij, opgericht in 1980 door “Ma Georgette” zorgt al jaren voor een breed gamma aan producten. Broden, ontbijtbroodjes, koeken, gebak, feesttaarten, dessertbuffetten in alle mogelijke smaken, aantallen en groottes. Alles wordt met zorg klaargemaakt in onze bakkerij in Alken. Onze 2 winkels (Alken en Sint-Lambrechts-Herk) bieden dagelijks een mooi assortiment van broden aangevuld met een selectie van de meest verkochte kleine broodjes en een ruime keuze zoetigheden. Een beperkte keuze van onze producten is eveneens verkrijgbaar in Hasselt bij “Bakkersdochter” in de Minderbroederstraat.
In de weekends menen we fier te mogen zijn de keuze te kunnen bieden uit ongeveer 30 soorten ontbijtbroodjes. We hebben in de loop van de jaren ook een trouw en blijkbaar tevreden Diepenbeeks cliënteel opgebouwd. Zowel privé personen, cateraars, restauranthouders, bedrijven en tal van Diepenbeekse verenigingen weten ons regelmatig te vinden. Vernieuwing en creativiteit zijn bij ons niet weg te denken, echter zonder traditie, goede smaak en een strenge selectie van de gebruikte grondstoffen uit het oog te verliezen. Onze zoon Jasper heeft zich sinds vorig jaar aangesloten bij ons bakkers-team dat zich dagelijks van in de zéér vroege uurtjes inzet om al dit lekkers klaar te maken. Het is Jasper die het wafelbakken, dat uit tijdsgebrek achterwege was gebleven, terug opgepikt heeft met het wafel-recept van “Ma Georgette”.
Met het vooruitzicht van ons 40-jarige bestaan volgend jaar, hebben we toch een mooi vooruitzicht op de toekomst met iemand van de derde generatie aan boord’.